立春时节，气候转暖，大地复苏，此时养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。充分利用春季大自然“发陈”之时，借助阳气上升、万物萌生、人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调理，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行，祛病除疾。

饮食调养宜少酸多甘，可多吃大枣、豆豉、葱、香菜、花生等辛甘发散之物以补益脾气，少食山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等酸味收敛之物防止肝气过旺。

起居调理宜夜卧早起，衣着宽松，舒展形体，多做户外活动，克服倦懒思眠状态，呼吸清新空气，舒展筋骨，多伸懒腰，可以流通血脉，增强机体对气候的适应和调节功能，提高抗病能力。

情绪调节不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，有利于疏肝理气，防止“肝火上升”。

立春节气推荐食疗——虾仁韭菜

【原料】虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

【做法】虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

【功效】补肾阳、固肾气、通乳汁。