谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，重祛湿热、防春火，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。

饮食上可多吃具有祛湿效果的食物，如薏米、白扁豆、红小豆、冬瓜等；少食酸性食品和辛辣刺激的食品。可饮用红豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。

起居方面应早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

谷雨节气推荐食疗——三色汤

【配料】黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

【做法】将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用；将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

【功效】祛风除湿，活血通络。