年纪轻轻就长白头发，可能是以下原因:
1、遗传:有研究显示，遗传是导致头发过早变白的最重要因素之一。2022年发表的一项研究指出，当父母在30岁以前有头发变白的情况时，他们的孩子也更容易出现这种情况。对于遗传造成的头发变白，后天很难改变，除非选择染发。
2、压力大:压力和头发变白之间可能存在关联。尤其是现在的年轻人，打工内卷，简直压力山大。一项研究将头发样本与人们报告压力事件进行了比较，结果发现，头发白的人比其他人更容易报告压力事件。2020年《自然》杂志上发表的一项对小鼠进行的研究也表明，急性压力会通过黑素细胞的快速消耗导致头发变白。
如果是因为压力出现的白发，还是要从根本上缓解压力，多放松、出去玩，也可以尝试冥想、运动等。
3、营养缺失:如果身体长期缺乏蛋白质、维生素B等也会导致头发变白。另外，头发色素颗粒的颜色与所含金属相关，黑发中的色素颗粒含有铜、钴、铁等金属元素，如果人体内缺少铜，可能会造成色素脱失，出现白发。所以日常应注意平衡膳食，注意营养均衡，适当多吃动物肝脏、蛋类、木耳等食物。
4、疾病因素一些疾病也可表现为白发，如斑秃、白发症、白癜风、甲状腺疾病、血液疾病等。针对这些原因，最重要的还是治疗疾病本身。
除了以上原因，吸烟、产后、使用化学制剂、紫外线照射等也是白发的风险因素，如果不确定自己的白发是什么原因造成的，可以到医院进行检查，再对症治疗。
但可以确定的是，日常生活中坚持健康的饮食、作息习惯，保持积极良好的情绪对预防白发是有益的。
5、和饮食关系不大
多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物，可以让白发变黑吗?答案是不可以。黑芝麻、黑豆虽然是黑色的，但在体内代谢为各种类型的氨基酸，并不能按原样合成黑色素，"以形补形"只是个美好的愿望而已。当然，除非你爱吃，吃吃倒无妨。

那如何拯救白发?
宣传白发转黑的洗发水都把卖点放在了何首乌上，确实其中的化学物质二苯乙烯苷有促进黑色素形成的作用，但单凭洗发水里添加的一点点何首乌提取物，是很难实现白发转黑的。用染发剂要停留0.5-1小时，洗头几分钟，所以这短的时间能有多少功效。如果实在接受不了白头发，那么只能染发或者戴假发了，那染发需要注意什么:
1.选择正规渠道购买染发类化妆品，查看生产企业和地址、成分表、保质期、生产许可证号、化妆品批准文号/备案号等信息。
2.使用前应详细阅读产品说明书，染发剂和氧化剂的配比要严格按照说明书的配比要求，保证各成分能够有效中和。
3.皮肤测试，一般测试部位建议为耳后皮肤，取少量混合均匀后的染发产品进行测试。之前发生不良反应的产品避免再使用。
4.使用时，避免接触皮肤破损部位，面部、发际线皮肤涂抹保湿霜或凡士林，佩戴手套、耳套等防护措施，用量不宜过多。
5.染发2天颜色固定后，记得多次清洗尽量不要让染发剂残留在头皮上。