很多人都喜欢吃烧烤，烤羊肉串、烤鱼片等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带香、风味独特而深受人们的喜爱。但是肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质—苯并芘，经常食用这类烧烤食品会给健康带来损害。

著名的中医朱丹溪曾经说过：“相火易起······ 变化莫测，无时不有，煎熬真阴，阴虚则病，阴绝则死。”人类的许多疾病是阴不足所致，而烧烤、油炸食品一般含热量都比较高，我们知道热量摄入过多可使相火妄动，火属阳，灭火就要动用人体的阴，所以阴虚就不足为奇了。

以我们爱吃的油炸食品为例，油炸就是脱水的过程，这类食品虽然吃起来口感不错，但是这些脱水的食物一旦进入我们身体里的水分、津液，所以吃多了会口干舌燥、上火，久而久之就会导致疾病入侵。

危害说完了，但要每个人完全戒掉这种食品似乎不太现实，那么应该如何解决两者之间的矛盾呢？可以吃完烧烤后喝绿茶。每次吃完烧烤后喝杯绿茶，便可以防止上火。

《本草纲目》中就记载了这样一个例子，有个人特别爱吃烧鹅，别人都怀疑他会生痈疽，他却始终未生，原来他每次吃完烧鹅后都喝绿茶，而绿茶能够除炙烤之毒。所以，如果你忍不住吃了烧烤，油炸食品，一定要记得喝杯绿茶。