广州中医药大学第一附属医院儿科主任中医师 刘 华□ 主治医师 欧阳学认

孩子很容易因为受凉、喉咙发炎、遇到过敏物质而出现哮喘急性发作，表现为咳嗽、气喘、气管里有哮鸣声，可在正确用药的基础上，选用药膳食疗来辅助治疗。一般来讲，小儿哮喘的食疗原则是通过调节肺、脾、肾的功能，达到减少发作甚至不发作的目的。家长不妨试试以下几款方子，1岁以上儿童可以服用：

参蛤炖瘦肉。取蛤蚧1对、生晒参10克、生姜3片、瘦肉50克;瘦肉剁碎，与蛤蚧、生晒参、生姜一起置于炖盅中，加入冷开水，隔水炖1~1.5小时左右，汤成后，少许食盐调味。吃肉饮汤，每周2~3次。方中，蛤蚧补肺益肾、纳气定喘、助阳益精;生姜解表散寒、温中止呕、温肺止咳;生晒参能大补元气、复脉固脱、补脾益肾、生津安神;瘦肉能补虚益气、滋阴润燥。诸药共用，有补肺益肾的功效，适用于哮喘缓解期肾虚的患者，伴脸色苍白、没有光泽，活动后易气喘、容易感到累，或不喜运动、手脚不暖。

黄芪炖乳鸽。取黄芪10克、太子参15克、干山药15克(或者鲜山药30克)、陈皮1克、生姜2片、红枣2枚、乳鸽1只;乳鸽切块、焯水，与其他药材一起放入炖锅内，加入冷开水，大火炖开后转小火，炖60分钟，汤成后加入少许食盐调味。吃肉喝汤，每隔3天服食1次，可常服。方中，黄芪补气升阳、固表止汗、利水消肿、脱疮生肌;太子参益气健脾、生津润肺;山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精;陈皮理气健脾、燥湿化痰;大枣补中益气、养血安神;乳鸽滋肾益气、去风解毒。诸药共用，有补益脾肺的功效，适用于哮喘缓解期，肺脾虚弱、脸色偏黄、容易肚子胀、大便时干时烂、肌肉松软的患儿。

沙参麦冬煲瘦肉。取沙参10克、麦冬10克、山茱萸8克、砂仁3克、瘦肉50克;将瘦肉切小块、焯水，与沙参、麦冬、山茱萸一起放入锅内，加适量热水，大火煮开后转小火，约煲40分钟，再放入砂仁，煮5分钟，汤成后加入少许食盐调味。喝汤，每隔3天服食1次，可常服。方中，沙参养阴清肺、益胃生津;麦冬养阴生津、润肺清心;山茱萸补益肝肾、收涩固脱;砂仁化湿开胃、温脾止泻、理气安胎;瘦肉补虚益气、滋阴润燥。诸药共用，可滋阴清肺，适用于哮喘缓解期有阴虚表现，手足心热、舌苔不厚或没有舌苔、大便偏干的患儿。