日渐寒冷的天气，火锅再次成为了我们的最爱。热气腾腾地可以帮我们抵御寒冷，和朋友围坐在一起，热闹又温暖的气氛是聚餐的首选。而且吃火锅，有肉，有菜，营养丰富，是非常清补的进食方式。但在此，小编却要提醒各位一下，火锅虽好但也有很多禁忌，否则会对我们的身体有害。

不宜吃火锅的人

【痛风】的人，或者尿酸高的人。火锅尤其是放入的底料汤汁和海鲜食物，嘌呤非常高。涮肉：肉的蛋白质含量很高，高尿酸血症的人属于代谢性疾病，蛋白质代谢能力非常不好。所以肉尽量少吃；涮菜：蘑菇、菜花、豆制品这个时候也是非常危险的，嘌呤相对来说很多了。所以只能吃些“绿叶的蔬菜”。

如果非常想吃，建议吃清汤锅，请以绿叶蔬菜为主，禁啤酒、白酒。

火锅不宜吃太久

反复烧开的水虽然不至于在短时间产生大量的亚硝酸盐，但是钠含量肯定是超标的。此时也会对肠胃不利，加重消化器官的负担，或引起胰腺炎等健康问题。所以建议火锅不宜吃太久，每次最多2小时就可以了。

辣锅配啤酒，肉肉跟着走

辣锅可以说是大部分人必点的口味，麻辣鲜香的味道配上爽口凉快的啤酒才痛快！但是这样真的很长肉。辣味会麻痹你的口腔，火辣辣的感觉会让你急需一口凉啤酒。要知道啤酒被称为液体面包呢，一瓶啤酒的热量也是很高的。所以一顿火锅配啤酒，一定会长很多肉肉哦。

禁忌：生熟混吃

吃火锅很多人会直接吃些生菜、生萝卜等。但在此告诫大家不要这样做。首先是菜洗得是否干净，其次即使洗干净，但是生蔬菜中也会有寄生虫或细菌。或者碰到生肉，也会感染弓形虫，所以不仅生菜品不能生吃，生肉更不能直接吃哦！

另外，生熟混吃胃中一寒一热会导致肠道紊乱，甚至引发急性肠胃炎等健康状况。所以爱吃涮锅的朋友们，吃火锅之前，先为健康考虑，注意过犹不及，荤素搭配最好哦！